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1.米皮過量。

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2.荷蘭黃瓜擦絲備用。

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3.米皮倒入盆中。

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4.過量鹽，生抽，陳醋，花椒油調味兒。

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5.一小勺粗粒辣椒粉。

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6.切好的蒜蓉放辣椒粉。

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7.過量油燒八九成熱。

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8.潑到蒜蓉和辣椒粉上。

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9.拌勻。

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10.盛入碗中。

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11.放上黃瓜絲和小米椒，拌勻即可食用。

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12.成品。