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1.預備食材。河蝦清洗潔凈，紫菜剪碎，蔥切碎。

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2.把預備的食材倒入碗中，打入一個雞蛋。

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3.加大批清水，一勺料酒，過量鹽和雞精，一點白胡椒粉，攪拌平均。

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4.大批屢次加玉米淀粉，家里沒有面粉了，用的玉米淀粉，用面粉也是一樣的。把一切資料攪拌平均，調成略微稀薄的糊狀。

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5.起鍋燒油，用勺子舀一勺面糊倒入鍋里，攤平。

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6.煎至定型后翻面

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7.煎至兩面金黃就可以出鍋了

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8.一次一勺，分次把面糊煎完。

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9.煎好用吸油紙吸油，再切成小塊。又香又酥的紫菜蝦餅就做好了，小冤家一定特別喜歡，好吃又補鈣，各位寶媽可以試試。