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1.油麥菜清洗潔凈。
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2.沸水中加點鹽，放入油麥菜焯水1分鐘。
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3.撈出過涼。
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4.撰干水分切細。
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5.胡蘿卜攪細。
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6.春筍（已焯水）攪細。
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7.干香菇泡發后攪細。
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8.油麥菜、筍、香菇、胡蘿卜、蝦皮、蒜泥放在大碗里。
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9.加食用油、鹽、蠔油拌勻。
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10.取過量餡料用手撰成團，團緊實。
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11.在玉米粉里滾一圈，裹上玉米粉。
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12.用兩手壓一壓，再在玉米粉里滾一圈，反復幾次。
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13.做好的菜團子。
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14.墊上玉米葉，上鍋蒸12分鐘。
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15.蒸好的菜團子，很香。
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16.來個特寫
