1復刻kfc土豆泥，軟糯綿軟可甜可咸，這滋味太贊了。

2預備土豆一個，純牛奶一點，黃油，玉米淀粉，黑胡椒粉。

3土豆去皮切片放入盤中蒸15-20分鐘，蒸到土豆軟糯。

4玉米淀粉加過量的水化開（水量適當多一點）。

5加一小勺黑胡椒粉混合平均。

6土豆蒸好當前加1克鹽，大批純牛奶。

7用叉子壓成泥（牛奶依據(jù)土豆泥的稀薄度過量添加）。

8碗中放上保鮮膜，把土豆泥放出來壓平。

9扣入盤中，去除保鮮膜。

10鍋中放入黃油化開。

11倒入混合好的淀粉黑胡椒水，加一勺蠔油攪拌平均，煮開后關火。

12淋在土豆泥上，好吃的黑椒土豆泥制造完成。

13自家制造黑椒土豆泥潔凈衛(wèi)生，本錢低，口感杠杠滴。

小竅門

1.土豆泥一定要蒸軟蒸糯再用，牛奶分次少量加入，根據(jù)土豆泥的粘稠度調整用量。
2.制作黑椒汁的時候玉米淀粉不要放太多，制作出來的澆汁帶流動性。