水芹菜是一種很多年生長發育的草本植物，生長發育在蘆葦地或濕地公園，該水芹菜中含有有多種養分元素和碳酸鹽類，在其中鈣、磷、鐵等成分較高。那么水芹菜的成效與作用有哪些呢？上面一同來理解一下。

水芹菜的成效與作用

1.補血

水芹菜中含鐵量很高，能補充因經血而缺失的血量，特別是缺鐵性貧血患者，效果更為分明，常常食用能防止皮膚枯燥、衰老，還能讓頭發愈加黑亮、目光愈加有神。

2.降血糖

水芹菜本身糖水化合物含量很高，但是大少數都是木質素和纖維素，含有的糖分極低，食用之后不會降低血糖，并且水芹菜中含有很多的膳食纖維，在食用之后還能按捺機體對糖分的吸收，能降低血糖。

3.鎮靜安神

水芹菜還能鎮靜安神，它能緩解人類的不良心情，也能增加焦躁抑郁焦慮等不良癥狀發作，由于水芹菜中含有的生物堿，一種可以直接作用于人類神經零碎的藥用成分，它具有分明鎮靜作用。

4.減肥瘦身

由于在水芹菜中含有的熱量極低，不只可以為人體提供很多養分，并且也不會形成熱量的堆積。所以在平常想要減肥瘦身的人無妨在吃一些水芹菜來停止幫助，相對是比擬牢靠平安的。

5.預防癌癥

水芹菜是一種高纖維食材，它進入人體腸道當前，可以發生少量的木脂素，這種物質是自然抗氧化成分，它能按捺人體腸道中病菌的活性，也能放慢腸道中毒素排出，能降低人體組織細胞癌變的幾率，從而也就起到了預防癌癥的重要作用。

6.利尿消腫

水芹菜中有很好的利尿成分，能消弭人體內的鈉潴留，可以起到利尿消腫的作用，在臨床上普通將它用與乳糜尿的醫治。

7.潤腸通便

水芹菜和芹菜很類似都很有少量的纖維素，水芹菜中膳食纖維和木質素以及腸內脂物質含量很高，食用之后能在胃腸少量吸水收縮，添加糞便濕度，還能安慰胃腸蠕動，放慢糞便在腸道內的運轉，能起到潤腸通便的作用。

看完上文的引見后，置信大家對水芹菜的成效與作用曾經有所理解了，希望明天的分享可以協助到大家。