帶魚又叫刀魚、牙帶魚，它的肉嫩體肥、滋味鮮美，只要兩頭一條大骨，沒有其他的細刺，食用十分便利，所以許多人都喜食帶魚，那么帶魚的養(yǎng)分價值及成效有哪些呢？上面一同來理解一下。

帶魚的養(yǎng)分價值

帶魚肉質鮮嫩肥美，富含多種維生素、礦物質和蛋白質，其脂肪含量高于普通魚類，且多為不飽和脂肪，是老少皆宜的滋補佳品，尤其合適氣虛乏力、體弱多病、養(yǎng)分不良及氣血虧虛等人群食用。據(jù)測定，每100g帶魚含蛋白質18g、脂肪8.3g、維生素A 29微克、膽固醇76毫克、鉀280毫克、磷191毫克、鈣28毫克、煙酸2.8毫克、硒36.57微克、鋅0.7毫克、錳0.17毫克、鎂43毫克、碘8微克、鐵1.1毫克，別的還含有糖類、維生素B1，B2、碳水化合物等。

帶魚的成效

1.加強記憶力

帶魚中含有DHA，DHA是大腦所需的養(yǎng)分物質之一，對進步記憶力和考慮才能非常重要，加之帶魚含有豐厚的卵磷脂，可以改善神經零碎的功用，補腦效果十分好。

2.預防心血管疾病

帶魚中豐厚的鎂元素可以降低血壓和血脂，對心血管零碎有很好的維護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的成效。

3.預防癌癥

帶魚含有豐厚的硒，這種礦物質有抗氧化才能，并且關于預防肝病意義嚴重，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。

4.美容抗衰老

帶魚含有豐厚的不飽和脂肪酸，也被稱作“植物油”，它可以加強皮膚抗氧化才能，協(xié)助肌膚鎖住水分，堅持肌膚滋養(yǎng)光亮，還能預防痤瘡及其他皮膚炎癥，所以常常食用帶魚可以堅持面容青春靚麗。

5.進步智力

帶魚有必然的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大局部是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包羅DHA和EPA，關于腦部發(fā)育，進步智力有很好的協(xié)助。

6.補脾益氣

帶魚味甘，性微溫，能補脾益氣?？捎糜陴B(yǎng)分不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、體倦等癥，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱惹起的上述癥狀。

7.降低膽固醇

帶魚的脂肪含量比普通魚類要高，每100g帶魚中就含有7.4g脂肪，并且多為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。

帶魚的養(yǎng)分價值及成效就為大家引見到這里了，帶魚雖好，需求留意的是，患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食。癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食。