菠蘿，是寒帶水果之一。是很多人比擬喜歡吃的一種水果，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，洪亮多汁。不只清熱解暑、生津止渴，還促進消化，是醫食兼優的時令水果。在吃菠蘿前，要把菠蘿放入鹽水浸泡一會兒，很多人就會很獵奇：菠蘿為什么要用鹽水泡呢？上面就為大家解答。

菠蘿為什么要用鹽水泡

菠蘿中含有一種“菠蘿朊酶”的物質，直接食用常會引發腹痛、腹瀉、嘔吐，或許頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻等一系列過敏癥狀，嚴重時甚至還會呈現呼吸困難、休克等，這些癥狀被稱為“菠蘿病”。鹽水可以毀壞“菠蘿朊酶”的致敏構造，使其得到對人體致敏的才能。別的，菠蘿中還含有草酸，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，用鹽水浸泡可以增加其中的草酸含量。

菠蘿的成效與作用

1.生津止渴

菠蘿是一種含水量非常高的水果，每100克菠蘿就含有87.1克的水分，因此可以很好的協助人體補充水分，既到達解渴的效果同時也有利尿的作用。

2.美容養顏

菠蘿中含有的維生素品種很多，不只含有豐厚的維生素c還含有必然量的維生素b，經過補充維生素b可以改善我們的皮膚安康，讓我們的皮膚愈加的美白滋養有光澤，所以經過食用菠蘿也是可以起到美容養顏作用的。

3. 減肥

菠蘿簡直含有一切的人體所需的維生素，16種自然礦物質，并能無效協助消化吸收，菠蘿減肥的機密在于它豐厚的果汁，能無效地酸解脂肪。

4.開胃消食

吃菠蘿關于腸胃有很好的促消化作用，因此腸胃消化不良的時分，吃些菠蘿可以改善，此外，其中含有的纖維素可以促進腸道蠕動，起到排便的作用，進而能預防便秘。

溫馨提示：鹽水泡菠蘿，要用涼白開，而不是自來水，由于自來水中有很多的細菌和雜質，容易招致菠蘿細菌繁殖。