洋蔥是家常的蔬菜之一，但是，由于切它的時分會流淚，很多人卻不喜歡買它。實踐上洋蔥養分價值卻非常豐厚，上面我們就來詳細理解下洋蔥的成效與作用。

洋蔥的成效與作用

1.分解脂肪

洋蔥里所含的化合物能阻止血小板凝結，并減速血液凝塊溶解。所以，當你享用高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥，將有助于抵銷高脂肪食物惹起的血液凝塊，所以說牛排通常搭配洋蔥一同吃，是很有道理的。

2.改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質，或腸內的細菌結合，構成硫化氫，能促進腸蠕動。豐厚的可溶性食物纖維能安慰腸，使運動更旺盛，而寡糖也能按捺腸內壞菌增殖，無效改善女生罕見的便秘癥狀。

3.降低血糖

洋蔥中含有一種磺脲類物質，磺脲類物質有著降低血糖的成效，所以食用洋蔥可以降低血糖。

4.護心

研討發現，洋蔥中的硫化物具有抗血栓成效，有助于避免不用要的血小板凝結。研討還發現，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯程度，改善紅血球細胞膜功用。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平常常吃有助于預防心臟病爆發。

5.殺菌抗感冒

洋蔥中所含的大蒜素、含硫化合物具有很強的殺菌才能，這些成分可以抵擋流感病毒、抗寒發汗、抑菌防腐、預防感冒。同時，這些成分也有祛痰利尿的作用。

6.添加骨密度

多項研討發現，吃洋蔥有助于加強骨密度，對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研討標明，絕經婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折風險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結締組織的構成具有非常重要的作用。

7.預防血栓

洋蔥這種食材中不得含有豐厚的維生素，它還含有一種特殊的前列腺素a這種物質是自然的血管擴張劑，它能降低人體心臟周邊血管以及冠狀動脈的壓力，并且能加強血小板的活性，能促進血液循環，避免血栓生成。

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