平菇是相當罕見的食用菌，是一種物美價廉的食材，不只口味鮮美，并且有很好的保健成效。那么平菇的成效與作用有哪些呢？上面一同來看看吧。

平菇的成效與作用

1.加強免疫力

平菇的養分成分很多，含有少量的維生素，礦物質及纖維素，可以補充身體所需，添加身體養分，進步機體的免疫力，加強體質，對促進生長發育也起到必然的作用。

2.舒筋活血

平菇有追風散寒、舒筋活絡的成效。可治腰腿疼痛、手足麻痹、經絡不適等癥。

3.益智健腦

平菇中的蛋白質中含有18種氨基酸，其中8種必需氨基酸8.38%，占氨基酸總量20.7%的35%以上。賴氨酸對促進記憶，促進人體易分解初級蛋白的重要組成物質。能促進智力發育有共同的作用，對嬰兒和白叟的安康非常重要。

4.促進胃腸消化

平菇中含有少量的膳食纖維，它可以協助消化，調理腸胃，放慢腸道的蠕動，協助體內毒素隨著糞便的排出，所以吃平菇可以預防便秘，有便秘的冤家也可以吃平菇。

5.防癌抑癌

平菇還含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖體等生理活性物質，對安康、短命、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝寧片），對防治癌癥也有必然的效果。平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的按捺作用，且具有免疫特性。

6.鎮定安神

吃平菇可以吸收我們人體中使人興奮的物質，當你搞到七上八下，焦躁的時分可以吃一些平菇，可以無效的緩解焦躁形態，起到安神的效果，堅持心情的波動。

7.加強免疫

平菇等食用菌中，遍及含有能安慰機體發生攪擾素的誘導物質（能按捺病毒的抗體），這種物質總稱叫“蘑菇核糖酸”（MUSHROOm—vrna），它能激烈地按捺病毒增生。所以常吃平菇等菌類食品，能增加“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵擋古代盛行“非典”等病毒入侵的作用。

8.調理疾病

平菇對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有必然效果，對女性更年期綜合癥可起到調理作用。

置信大家看完上文的引見后，對平菇的成效與作用曾經有所理解了，希望明天分享的內容可以協助到大家。