銀耳，又稱白木耳，是一種生善于枯木上的膠質(zhì)真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由于銀耳所含的養(yǎng)分片面，且有必然的藥用價(jià)值，那么銀耳的成效與作用忌諱有哪些呢？上面一同來理解一下吧。

銀耳的成效與作用

1.防癌抗癌

銀耳糖漿可加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬才能，進(jìn)步機(jī)體對(duì)原子能輻射損傷的維護(hù)才能，也是人們防癌抗癌的良藥。

2.潤腸通便

銀耳中富含膳食纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，協(xié)助消化，避免大便枯燥。還可光滑腸道，堅(jiān)持腸內(nèi)糞便潮濕，以利于排便順暢。

3.加強(qiáng)免疫力

銀耳中的無效成分酸性多糖類物質(zhì)，能加強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬才能，興奮骨髓造血功用。

4.護(hù)膚美容

銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠，可潤澤肌膚，對(duì)皮膚角質(zhì)有良好的滋養(yǎng)潤澤作用，從而完成延緩衰老的目的。常食銀耳可使皮膚白凈細(xì)嫩、柔軟而富彈性。因而，銀耳也是一種初級(jí)自然美容品。

5.護(hù)肝解毒

古代醫(yī)學(xué)研討發(fā)現(xiàn)，銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖，能進(jìn)步人體免疫力，有扶正固本作用，對(duì)老年慢性支氣管炎、肺心病有必然的緩解成效，并能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸分解，進(jìn)步肝臟的解毒才能，從而起到保肝護(hù)肝的作用。

6.滋陰潤肺

由于銀耳中含有豐厚的蛋白質(zhì)、銀耳多糖、維生素等多種養(yǎng)分成分，具有補(bǔ)脾開胃、養(yǎng)陰清熱、潤燥的成效，特別關(guān)于口燥咽干等病證的人群，效果很好。

銀耳的忌諱

1.銀耳性潤而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適合。

2.蛻變銀耳不成食用，以防中毒。蛻變的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形衰弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)，或橘白色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。

置信大家看完上文的引見后，對(duì)銀耳的成效與作用忌諱曾經(jīng)有了本人的看法了，希望以上內(nèi)容可以協(xié)助到大家。