竹筍其實就是竹子的幼芽，是我哥的特產之一，順應性強，散布極光，并且竹筍的品種也是很多的。那么竹筍的成效和作用忌諱有哪些呢？上面就為大家引見。

竹筍的成效和作用

1.開胃健脾

竹筍具有共同的自然香氣，可以開胃，也能促進消化，更能添加食欲，平常多食用竹筍可以緩解消化不良和脘腹脹滿等不良癥狀。

2.排毒保健

竹筍含有豐厚的膳食纖維，能促進腸道蠕動，能減速膽固醇的代謝，所以能降低血中膽固醇，同時還能增加致癌毒素在腸道內的停留工夫。

3.加強機體免疫力

竹筍可以加強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于加強機體的免疫功用，進步防病抗病才能。

4.通腸排便

竹筍性寒通利，含有的植物纖維能添加腸道水分的貯存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，增加糞便粘度，有利于糞便排出，能用于醫治便秘，和預防結腸癌。

5.降低三高

竹筍中含有豐厚的養分物質，并且是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食物，有助于醫治高血壓、高血脂、高血糖癥，由于竹筍富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，其中的鉀十分豐厚，可以調理血壓。

6.美容護膚

竹筍中含有少量的人體所需求的蛋白質、氨基酸、維生素和鈣、磷、鐵，對維持人的皮膚、黏膜和肌肉的養分，堅持面部皮膚的細嫩也非常無益。同時竹筍中有較多的纖維，在食用進程中能加強人面部肌肉功用，能使微循環血脈流利，堅持黏膜和皮膚的正常生理形態。

竹筍的忌諱

1.患有泌尿零碎和結石的患煮不宜多吃，會減輕病情，少年兒童不宜多吃，會影響鈣質吸收。

2.胃潰瘍、胃出血者不適合食用。竹筍是寒涼性食品，含有較豐厚的粗纖維，容易使胃腸蠕動過快，減輕胃潰瘍、胃出血者的病情。

3.竹筍含有寒性食品，有必然的澀味，所以在做得時分，需求低溫來分解去掉大局部草酸鹽和澀味，撈出再配以其它食品烹飪。

看了上文的引見，大家對竹筍的成效和作用忌諱能否都有理解了呢？不得不說，竹筍是個好東西，不外也要看看本人是不是合適食用竹筍，希望大家都可以有一個強壯的好身體。