桑葚這種水果賣得人少，吃的人更少，置信大家對桑葚更是知之甚少了。別看桑葚黑乎乎的一串，弄在手上不好洗，益處可是不容小覷的。那么，桑葚的養分價值有哪些呢？上面我們就一同來理解一下吧。

桑葚的養分價值

桑葚含有豐厚的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，其養分是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，避免血管硬化等作用。此外，桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

桑葚的作用與成效

1、助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等養分物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之成效，可用于緩解消化不良及習氣性便秘。

2、加強免疫力

桑葚含有豐厚的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，這些成分都有一個共同點，那就是都具有調零件體免疫功用，激起淋巴細胞轉化，加強人體免疫力。

3、滋養秀發

桑葚不單含有能促進人體代謝的豐厚養分，它還含有一些自然烏發素，這種物質可以直接作用于人類的頭發，能讓人們的頭發變得漆黑順滑而有光澤。別的那些呈現須發早白的人，多喝一些桑葚酒，還能讓白發變黑。

4、避免動脈硬化

桑葚中有少量的脂肪酸成分，可以增加血液中的脂肪含量，有利于降低脂肪堆積以及避免動脈硬化等病癥呈現。

經過對上文的閱讀，置信大家對桑葚的養分價值曾經有所理解了，希望以上內容可以協助到大家，祝你生活愉快，身體安康。