由于咸鴨蛋的養(yǎng)分價(jià)值也是比擬豐厚的，所以不少人都對(duì)咸鴨蛋情有獨(dú)鐘，但是吃咸鴨蛋的時(shí)分我們也要留意，咸鴨蛋有益處也有害處，上面我們就來(lái)看看咸鴨蛋的成效與害處。

咸鴨蛋的成效

1.平肝明目

咸鴨蛋外面含有十分豐厚的胡蘿卜素以及維生素a，可以讓肝臟的功用發(fā)揚(yáng)得更好，可以起到平肝明目效果。

2.預(yù)防貧血

咸鴨蛋中含有遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越雞蛋的礦質(zhì)元素、如鈣、鐵、錳、鋅等，其中以鈣和鐵的含量尤其豐厚，適合身體急需補(bǔ)充鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的人群，改善骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。

3.強(qiáng)身健體

咸鴨蛋外面含有礦物質(zhì)元素，維生素，碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，對(duì)身體都是十分有益處的，也是身體生長(zhǎng)必不成少的養(yǎng)分物質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┫跳喌熬褪植诲e(cuò)，可以強(qiáng)壯身體，還可以補(bǔ)充身體所需求的養(yǎng)分物質(zhì)。

4.滋陰清肺

咸鴨蛋性味甘涼，具有滋陰清肺的作用，尤其適用于病后體虛、咽喉干痛、泄瀉痢疾等人群。

咸鴨蛋的害處

1.雖然鴨蛋經(jīng)加工制成咸鴨蛋之后，它的養(yǎng)分物質(zhì)不會(huì)流失，但加工進(jìn)程中，要參加少量的食鹽，而食鹽中含有碘元素，過(guò)量食用碘是會(huì)引發(fā)很多疾病的，比方高血壓和胃粘膜受損等。

2.由于咸鴨蛋是腌制食品，不免會(huì)有亞硝酸鹽等無(wú)害物質(zhì)的存在，偶然吃吃是沒(méi)有成績(jī)的，但是臨時(shí)食用，就會(huì)使身體某些細(xì)胞發(fā)作癌變，，這也是為什么臨時(shí)吃咸鴨蛋的人群患癌幾率高于正常人的緣由。

經(jīng)過(guò)上文的引見(jiàn)后，置信大家對(duì)咸鴨蛋的成效與害處曾經(jīng)有了更多的理解了，希望以上內(nèi)容可以協(xié)助到大家，祝你生活愉快，身體安康。