黃瓜是一種罕見的蔬菜，含有豐厚的養分物質，對人體安康十分無益。以下是黃瓜的養分價值。

　　1.水分含量高

　　黃瓜的水分含量十分高，約為96%。這使得黃瓜成為一個優秀的補水食物，有助于維持身體的水分均衡，堅持皮膚的潮濕和彈性。

　　2.低卡路里和低脂肪

　　黃瓜是一種低卡路里和低脂肪食物，合適追求安康體重的人群。每100克黃瓜只含有15卡路里的熱量，并且根本不含脂肪，是一種絕佳的零食選擇。

　　3.豐厚的維生素

　　黃瓜含有多種維生素，包羅維生素C、維生素K、維生素A。維生素C是一種抗氧化劑，有助于進步免疫力，促進傷口愈合，并對立自在基的損害。維生素K關于血液凝結和骨骼安康至關重要。維生素A則對視力維護和維持正常皮膚功用有著重要作用。

　　4.礦物質豐厚

　　黃瓜富含多種礦物質，包羅鉀、鎂和硅。鉀關于維持正常心臟功用、神經傳導和肌肉膨脹至關重要。鎂參與多種酶的活化反響，有助于骨骼安康和心血管功用。硅是構成結締組織的重要成分，可以促進皮膚、指甲和頭發的安康。

　　5.膳食纖維

　　黃瓜富含膳食纖維，有利于消化零碎的安康。膳食纖維可以添加飽腹感，增加食物攝入量，有助于控制體重。此外，膳食纖維還可以促進腸道蠕動，預防便秘，并有助于調理血糖和膽固醇程度。

　　6.抗氧化劑

　　黃瓜中含有一些自然的抗氧化劑，如黃酮類化合物、錳和β-胡蘿卜素。這些抗氧化劑有助于中和體內的自在基，增加氧化應激對身體的損傷，并有助于降低慢性疾病的風險。

　　總的來說，黃瓜對堅持身體水分均衡、促進消化安康、加重體重、加強免疫力都有積極的作用。因而，將黃瓜作為日常飲食的一局部，關于維持安康是十分無益的。