寒露時節養生指南：5大潤燥佳品與3款保健藥茶

寒露節氣，天氣逐漸轉涼，但空氣依然干燥。不少人仍受“秋燥”困擾，出現口干舌燥、皮膚干癢等問題。那么，寒露時節吃什么能有效保健養生呢？今天給大家推薦5款潤燥效果顯著的食材！

1. 蓮子

從大暑到立冬都是蓮子成熟的季節。大暑前后采收的夏蓮，顆粒飽滿、肉質上乘；立秋后采收的秋蓮則顆粒細長，口感稍硬。秋季食用秋蓮，能養心益腎。中醫認為，蓮子味甘性平，歸心、脾、腎三經。它主要改善脾胃虛弱、食欲不振、腹瀉、尿頻、心脾兩虛、虛煩失眠等癥狀。通常熟食效果更佳，也可入湯劑或制成丸散。蓮子中淀粉含量豐富，約占總重的70%，是良好的能量來源。

2. 山藥

山藥能顯著益腎氣、健脾胃，改善泄瀉痢疾、化痰涎。它可補益虛損，安定心神，增強心氣。山藥不僅能提升機體免疫力，還具有止咳、祛痰、平喘的功效。切片煎汁代茶飲或切細煮粥，對虛性咳嗽和肺癆發熱有良好療效。

山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶，能有效促進脾胃消化吸收。同時，其含有的豐富黏液蛋白（含量可達干重的8-10%）、維生素和微量元素，能顯著阻止血脂在血管壁沉積，對預防心血管疾病有益。蒸食山藥能最大程度保留其營養成分。

3. 牛奶

牛奶堪稱人體鈣質的最佳來源。其鈣磷比例恰當，非常利于鈣質吸收。牛奶還富含鐵、銅及維生素A，是四季皆宜的護膚佳品。無論是飲用還是外用，美容效果都相當突出。它能改善細胞活性，延緩皮膚衰老，顯著增強皮膚張力。相較于許多植物性飲品，牛奶的鈣吸收率通常可達30%左右。

4. 銀耳

銀耳是滋陰潤燥的優選食材，其性質潤而不寒、甘而不膩、補而不滯，完美契合秋季平補的原則。然而，銀耳雖好，卻非人人適用。咳嗽痰多及濕熱發黃體質者應避免食用。現代研究表明，銀耳多糖是其主要的活性成分之一，具有增強免疫、保濕等作用。

5. 秋梨

秋季干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，易發干咳少痰。每天吃一兩個梨能有效緩解秋燥癥狀。將梨榨汁，加入冰糖、川貝、枸杞、陳皮等煮熟飲用，對口鼻干燥、喉炎干澀、體質偏熱者，能顯著補充津液，發揮潤肺滋陰的功效。梨的水分含量通常在85%以上，是秋季補水佳果。

寒露保健藥茶推薦

1. 蘿卜茶

取白蘿卜100克、茶葉5克，加少許食鹽。先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調味（避免使用味精）。另將茶葉沖泡5分鐘，濾出茶湯倒入蘿卜汁中混合服用。每日2次，不拘時間。此茶有清熱化痰、理氣開胃之效，適用于咳嗽痰多、食欲不振等癥。

白蘿卜營養豐富，含鈣量較高（每百克約含40毫克），藥用價值顯著，能清熱化痰。配茶飲用可清肺熱、化痰濕，加入少量食鹽既能調味，又能輔助清肺消炎。

2. 枸杞茶

枸杞具有系統性補腎益精、養肝明目、潤肺燥的功能。它有助于降壓、降脂，防止動脈硬化。對于肝腎不足引發的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退有保健治療作用。尤其適宜緩解長期使用電腦導致的視疲勞。

配制方法簡單：取十幾粒枸杞子，用熱水沖泡，頻飲即可。

3. 姜蘇茶

取生姜、蘇葉各3克。將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘后代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。此茶能疏風散寒、理氣和胃，適用于風寒感冒伴隨胃痛、腹脹等腸胃不適癥狀。此方以藥代茶，配方精簡，實用且操作簡便。