秋季滋補正當時：7種養生佳品推薦

當秋風漸起，正是調養身體的好時節。選擇對的滋補食物，能幫助我們更好地適應季節變化。下面這7種食材，可是秋季養生的好幫手：

蓮子

蓮子的滋補功效相當全面，它擅長補益五臟的不足，更能通利全身經脈的氣血運行，讓氣血順暢而不淤滯。尤其值得關注的是，蓮子所含的氧化黃心樹寧堿，實驗數據顯示其對鼻咽癌細胞具有抑制作用。正是這些特性，共同構成了蓮子寶貴的防癌抗癌營養保健價值。

紅豆

小小紅豆，藥用價值不小！它能有效清熱解毒、健脾胃、促進排尿消腫、通氣除煩悶，常用于改善小便不暢、脾虛水腫、腳氣等問題。秋季吃紅豆養生很有道理。要知道，立秋后很長一段時間，我國多數地區氣溫依然偏高，空氣濕度也較大。這樣的環境下，進補前首要任務是調理脾胃，而調理的關鍵在于清熱、利濕、健脾。紅豆恰好具備這些功效，能及時將體內濕熱排出，幫助脾胃功能恢復。與此同時，紅豆的補血效果也很不錯，為接下來的秋冬進補打下良好基礎。

南瓜

南瓜的營養成分相當豐富，包含淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及鈣、磷等多種礦物質。它不僅是農村餐桌上的常客，也越來越受到城市居民的青睞。南瓜的價值可不止于食用，其食療作用同樣不可忽視。據《滇南本草》記載，南瓜性溫味甘無毒，歸脾、胃二經。它能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、止咳平喘，對治療肺癰、便秘也有幫助，同時還具備利尿和美容的功效。

銀耳

銀耳，因其顏色潔白如銀、形狀似人耳而得名，也叫白木耳、雪耳。優質的干品銀耳，通常具備干燥、顏色白中微黃、朵大質輕、有光澤、膠質豐厚的特點。銀耳的功效多樣，它能滋陰清熱、潤肺止咳、養胃生津、益氣和血、補腎強心、健腦提神、緩解疲勞。其藥用特點在于滋潤而不滋膩，性質溫和。

胡蘿卜

胡蘿卜可是個“多面手”，既能補脾健胃，又能養肝明目。關鍵在于它所含的胡蘿卜素和維生素A屬于脂溶性物質。這意味著，只有在油脂的作用下，人體才能有效吸收它們。因此，胡蘿卜最好與肉類一起炒制或燉煮著吃，吸收效果更佳。

糙米

我們日常吃的雪白柔軟的米飯是精白米，它是經過精細加工、磨去大米外層部分后的產物。雖然精白米外觀細膩，但要知道，在精加工過程中，寶貴的胚芽、谷子釉質部分連同谷糠一起被去掉了。相比之下，糙米保留的營養成分更為全面，其維生素含量顯著高于精白米。

茄子

要說秋季去火，茄子可是個好選擇！它不僅是物美價廉的大眾蔬菜，更是食療佳品。中醫認為，茄子性涼味甘，具有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等多種功能。因此，在這個季節適當吃些茄子，能有效幫助降“火氣”，緩解秋燥帶來的不適。