早秋養生指南：吃對食物調起居，健康度過多事之秋

一碗百合銀耳羹，幾片溫潤的蓮藕，早秋的養生智慧就藏在這些尋常食物中。

秋風送爽，早晚微涼，正是調養身體的黃金期。中醫理論認為，夏秋之交人體陰陽之氣轉換，既有夏季余熱，又逢秋季燥氣，此時調養得當可為一整年健康打下基礎。

讓我們從餐桌開始，用食物喚醒身體的適應力，平穩度過這個多事之秋。

早秋餐桌的養生主角

百合是潤肺止咳的明星食材，它能清心安神、緩解疲勞，對秋燥引起的干咳尤為有效。現代研究證實，百合含有的黏液質能有效滋潤呼吸道黏膜。

山藥性質平和，補而不燥，無論男女老幼皆宜食用。其特有的皂苷黏液質具有潤滑作用，能滋陰潤肺，對肺虛久咳有輔助治療效果。

蓮藕有“秋藕最補人”的美譽。生藕清熱生津，熟藕健脾開胃。早秋時節，用藕制作銀耳蓮藕片等菜肴，能有效緩解秋燥。

梨子堪稱秋季水果之王，它能清心潤肺、清熱解毒。但需注意，虛寒體質與易腹瀉者應適量食用。

杏仁在堅果中脫穎而出，其維生素A含量居各類堅果之首，養肺效果顯著。

白扁豆初秋食用正當時，煮粥或煎湯可消暑熱、健脾胃，有效改善夏季過后的食欲不振。

紅棗配合銀耳、百合煨食，滋陰潤燥效果更佳，是經典的秋季清補搭配。

早秋養生兩道原則

靜情緒：寧而不躁，斂而不泄

天地蕭瑟，易生悲秋之情。此時精神調養需順應秋氣特性，保持安寧平靜以緩和肅殺之氣的影響。

秋分過后重陽至，登高遠眺正當時。看萬山紅遍，層林盡染，憂郁情緒自然隨風消散。

當涼燥來襲（怕冷無汗、口干咳嗽），可用蘇葉橘皮代茶飲；遇熱燥困擾（干咳少痰、咽干舌燥），則飲百合麥冬茶。每天冷水洗臉洗鼻，能顯著增強呼吸道抵抗力，降低感冒風險。

行起居：早臥早起，動靜相宜

秋分時節晝夜等長，隨后夜漸長而晝漸短。早睡順應陰精收藏，早起助肺氣舒展，如此調整可有效預防秋季呼吸道疾病。

運動養生講究“收”而不“放”。選擇太極拳、散步等平緩項目，以周身微熱、尚未出汗為度。這樣既能調心養肺，又可保證陰精內斂，不耗陽氣。

晝夜溫差超過10℃時，需特別注意腰腹保暖。老人兒童建議采用“洋蔥式穿衣法”，方便根據溫度變化及時調整。

早秋養生藥膳三寶

百合銀耳羹：取百合15克、大棗5粒、銀耳20克，冰糖適量。此羹滋陰潤肺，對咽喉干痛效果顯著。

秋梨山楂湯：秋梨去皮切塊，與山楂同煮，最后兌入蜂蜜。此湯清心潤肺，能有效緩解熱咳痰黃。

蟲草老鴨煲：老鴨與蟲草同蒸約1.5小時。此方滋陰潤肺，特別適合肺腎兩虛、免疫力低下人群。

早秋飲食三忌

一忌寒涼瓜果。西瓜、黃瓜等寒性食物易傷脾胃，“秋瓜壞肚”的古訓值得重視。

二忌辛辣刺激。蔥、姜、蒜、韭菜等辛味食物會加重秋燥，影響肺臟養護。

三忌大補大熱。羊肉、狗肉等大熱食物在秋初炎熱未退時食用，反而容易上火。

順應自然，適時而食，早秋養生其實就藏在一粥一飯之間。當餐桌上擺滿當季的藕、梨、百合，起居間做到早睡早起、心平氣和，這個秋天，健康自然與你同行。