夏季養生指南：中老年人這樣吃更健康

炎炎夏日，高溫難耐，中老年人的飲食調理尤為重要。與普遍認知不同，夏季其實不宜大補特補，清淡飲食才是關鍵。若擔心體能消耗過大，可適當選用淡竹葉、藿香、金銀花、荷葉等具有清補功效的藥材。

飲食誤區與科學調整

許多朋友誤以為夏季需加強營養補充，殊不知高溫環境下人體消化功能減弱，過度滋補反而加重負擔。此時，更推薦冬瓜薏米粥、綠豆海帶湯等清淡膳食，這類食物占比應達日常飲食的60%以上。同時需減少油膩煎炸食品，增加西瓜、冬瓜、涼瓜等解暑蔬果的攝入，可顯著降低中暑風險。

水分補充同樣關鍵。每日建議飲用2500毫升水（約8杯），以溫開水或淡鹽水為主。少量多次飲水效果更佳，亦可搭配水果汁、酸牛奶或茶水。相較于單純補水，加入微量鹽分能更有效維持電解質平衡。

平價中藥的防暑妙用

以下常見中藥對預防中暑效果顯著：

藿香正氣水：適用于感冒、嘔吐、腹瀉癥狀

十滴水：高溫作業或長途旅行者的首選

仁丹：緩解中暑頭痛、急性腸胃炎

暑癥片：中暑昏迷急救用（孕婦禁用）

此外，夏桑菊顆粒、菊花金銀花茶等，對夏季感冒和中暑的防治率可達80%以上。

中老年人夏季養生五原則

第一條：肉類攝入要克制嗎？

高脂飲食易引發高血壓、高血脂等問題。夏季更應控制肉類攝入，轉而增加苦瓜、豆腐、玉米等健脾食材。每日葷素比例建議維持在3:7，避免加重脾胃負擔。

第二條：甜食真的不能碰？

冰淇淋等高糖冷飲會導致上火與消化不良。研究顯示，過量糖分攝入會使肥胖風險提升40%，進而誘發心肺功能下降。解暑不妨以新鮮水果替代甜點。

第三條：冷飲危害有多大？

中老年人脾胃功能普遍減弱，冷飲會刺激消化道黏膜，引發痙攣腹痛。若需消暑，可選用常溫酸梅湯或薄荷茶替代。

第四條：衛生防護怎么做？

瓜果需徹底清洗，生熟食分開處理。數據表明，夏季食源性疾病中70%源于交叉污染。建議餐前用食醋消毒餐具，食材當日烹飪當日食用。

第五條：如何科學補水？

夏季排汗量可達日常的2倍，需同步補充水分和鹽分。菜肴可適度偏咸，但鈉攝入量需控制在每日5克以內，以防加重腎臟負擔。