白露養(yǎng)生全攻略：護(hù)身三關(guān)鍵與必吃三果品
清晨的露珠凝結(jié)在草葉上，晶瑩剔透如珍珠，這是大自然在提醒我們——白露節(jié)氣已至，秋意正濃時(shí)。
白露作為二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著秋季的第三階段正式開始。此時(shí)夏季風(fēng)逐漸被冬季風(fēng)取代，日照時(shí)間縮短，光照強(qiáng)度減弱，地面散熱加快，氣溫下降速度明顯提升。
晝夜溫差逐漸拉大，清晨草木上可見晶瑩露珠，這是水汽遇冷凝結(jié)的自然現(xiàn)象，也是“白露”名稱的由來——古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故稱秋露為“白露”。
一、白露傳統(tǒng)習(xí)俗知多少
收清露——中國民間在白露節(jié)氣保留著這一獨(dú)特習(xí)俗。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”人們相信“百花上露，令人好顏色”，使收清露成為白露節(jié)氣最特別的儀式感。
飲白露茶——民間素有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。茶樹經(jīng)歷夏季酷熱后，在白露前后迎來又一個(gè)生長佳期。此時(shí)采摘的茶葉既不像春茶那樣鮮嫩不經(jīng)泡，也不似夏茶干澀味苦，而是呈現(xiàn)出獨(dú)特的濃郁甘醇，尤其受老茶客青睞。
吃番薯——紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠和多種維生素，含糖量高達(dá)15%-20%，被中醫(yī)視為良藥。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”。民間認(rèn)為白露吃番薯可避免飯后胃酸，因此成為傳統(tǒng)食俗。
吃龍眼——福建福州保留著“白露必吃龍眼”的傳統(tǒng)。此時(shí)龍眼個(gè)大味甜口感最佳，具有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神功效。民間認(rèn)為白露日食用龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，對貧血、失眠等也有輔助調(diào)理作用。
二、白露養(yǎng)生保健三重點(diǎn)
生活起居：護(hù)好三部位
“白露身不露，著涼易瀉肚”的諺語提醒我們：此時(shí)應(yīng)換上長衣長袖，重點(diǎn)保護(hù)腹部、背部和腳部，避免脾胃受寒引起腹瀉。
睡眠調(diào)整：早睡早起順應(yīng)秋氣，保證每天7-8小時(shí)睡眠。早睡可收斂肺氣，早起則舒展肺氣，維持肺臟功能平衡。
適度鍛煉：氣候宜人正是鍛煉黃金期。老年人適合散步、太極拳；中青年可選擇跑步、爬山等稍高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，有助于肺氣宣發(fā)，提升抵抗力。
溫水泡腳：堅(jiān)持每晚溫水泡腳15-30分鐘，至身體微微發(fā)熱，能有效促進(jìn)血液循環(huán)，為入冬做好準(zhǔn)備。
飲食養(yǎng)生：潤肺防秋燥
肺為“嬌臟”，通過鼻與外界相通，最易被秋燥所傷。白露飲食應(yīng)以生津潤燥為主，多食白色食物：
柔潤食品：蜂蜜、百合、杏仁、山藥等可補(bǔ)益肺胃
優(yōu)質(zhì)蛋白：烏雞、鱉肉、鴨肉等性平味甘食材
當(dāng)令水果：雪梨、甘蔗、柿子、馬蹄等生津潤燥佳品
藥膳推薦：
沙參玉竹燉脊骨：豬脊骨配沙參、玉竹、麥冬，潤肺滋陰
洋參燉白鴨：鴨肉加西洋參、麥冬，滋陰補(bǔ)虛
情志調(diào)節(jié)：防悲秋情緒
“自古逢秋悲寂寥”，秋季易引發(fā)憂郁情緒。白露時(shí)節(jié)應(yīng)保持情緒穩(wěn)定，收斂神氣而不外露，做到不悲不憂。笑能宣發(fā)肺氣，調(diào)節(jié)人體機(jī)能，是天然的養(yǎng)生良方。
主動(dòng)與親友交流、培養(yǎng)興趣愛好、增加戶外活動(dòng)都是調(diào)節(jié)情緒的有效方式。當(dāng)情緒波動(dòng)較大時(shí)，可尋求專業(yè)心理支持。
三、白露必吃養(yǎng)生三果品
柑橘類水果——秋季是柑橘類水果的豐收季。這類水果不僅新鮮可口，其豐富的維生素C含量（每100克含約30毫克）能有效增強(qiáng)呼吸道黏膜防御力，抵御秋季干燥氣候?qū)粑到y(tǒng)的侵害。
秋梨——中醫(yī)認(rèn)為梨具有生津潤燥、清熱化痰的功效。直接生吃可生津解渴，熟食則潤肺止咳。脾胃虛弱者建議蒸熟食用，或?qū)⒗嫫づc梨肉同煮，飲湯吃梨，緩解秋燥效果更佳。
柚子——白露時(shí)節(jié)正是柚子上市旺季。柚子味甘酸性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸的功效。其維生素C含量是檸檬的1.5倍（每100克約含60毫克），是緩解秋燥咳嗽的優(yōu)質(zhì)水果。
四、養(yǎng)生食譜推薦
鮮奶銀耳烏雞湯
材料：烏雞1只，水發(fā)銀耳19克，百合38克，豬瘦肉225克，鮮奶250毫升
做法：
銀耳撕小瓣，百合洗凈
烏雞、豬肉切塊略炒
所有材料入鍋加水煲2小時(shí)
倒入鮮奶煮5分鐘，調(diào)味即可
功效：此湯匯集三種白色食材（銀耳、百合、鮮奶），潤肺功效加倍
南瓜百合蒸飯
材料：大米150克，小南瓜1個(gè)，鮮百合75克
做法：
南瓜切開頂部，挖瓤作盅
大米、百合裝入南瓜盅
加冰糖水（沒過大米1厘米）
蒸30分鐘至熟透
功效：南瓜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助維持呼吸道黏膜完整性
白露時(shí)節(jié)氣候宜人，食物豐富，但需注意飲食適量原則。過量攝入熱量會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪堆積，破壞秋季養(yǎng)生效果。建議采用“三白原則”：多食白色食物，少食多餐，葷素搭配均衡。
江蘇太湖畔，漁民們正敲鑼打鼓祭祀禹王；湖南資興的農(nóng)家院落里，新釀的白露米酒飄出陣陣醇香；福建的茶山上，茶農(nóng)指尖翻飛采摘著一年中最甘醇的白露茶——這些傳承千年的習(xí)俗，都在訴說著同一個(gè)養(yǎng)生智慧：順應(yīng)天時(shí)，方能得安康。