冬季龍眼養生食療方精選：暖身補氣血的5道經典藥膳

一碗溫熱甘甜的龍眼粥，不僅是冬日的暖心慰藉，更是流傳千年的中醫智慧結晶。

隨著氣溫逐漸降低，人體需要更多能量來抵御寒冷。龍眼肉，性溫味甘，歸心、脾經，具有補益心脾、養血安神的功效。

現代研究表明，龍眼含有大量鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白再生，緩解因貧血造成的心悸、心慌、失眠健忘等癥狀。其保護血管、防止血管硬化的特性，對冬季高發的心血管疾病具有顯著預防作用。

下面這五款經典龍眼食療方，將傳統藥食智慧融入日常飲食，助你溫暖過冬。

一、龍眼肉粥：健脾養心的早餐優選

主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克

制作：

粳米淘洗干凈，紅棗去核備用

所有材料放入鍋中加清水

大火煮沸后轉文火慢熬30分鐘

待米粒熟爛加入適量白糖

每日早晚溫熱服用，每次不宜過量

功用：此方健脾養心，補血安神效果顯著。龍眼肉含豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素（A、C、D等），配合粳米的蛋白質、脂肪、淀粉及B族維生素，共同發揮補虛損、開腸胃的功效。

適用人群：貧血體弱、心悸失眠、精神不振者每日食用，效果尤佳。

二、龍眼肉紅棗飲：滋陰活血的溫熱飲品

主料：龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量

制作：

將龍眼肉、木耳和紅棗分別泡發洗凈

所有材料放入碗中，加冰糖和適量清水

置于蒸鍋內持續蒸30分鐘

取出后溫熱服用效果最佳

功用：此飲滋陰活血、補氣養血功效突出。相較于單一食材，三味配伍后補血作用顯著增強，對貧血、眩暈癥患者特別有益。

適用人群：月經不調、失眠及更年期綜合征人群可定期飲用。

三、龍眼肉煲豬心湯：補氣健腦的溫補湯品

主料：豬心150克、龍眼肉15克、生姜適量

制作：

豬心剖開去除脂肪筋膜，徹底洗凈

生姜去皮，取一片備用

處理好的豬心、龍眼肉和姜片放入沸水鍋中

轉慢火持續煲煮3小時

出鍋前加少許食鹽調味即可

功用：此湯補氣養血，健腦益智，補養心脾作用明顯。豬心以形補形，配合龍眼的養血安神功效，對用腦過度人群尤為適宜。

適用人群：腦力勞動者、學生及記憶力減退人群每周食用1-2次。

四、小米龍眼粥：養血安神的能量粥品

主料：龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許

制作：

小米反復淘洗干凈

龍眼肉用清水稍加沖洗

鍋中加適量清水，放入小米和龍眼肉

旺火煮沸后改用文火慢煮

待粥熟透后加入紅糖調味

功用：小米含蛋白質達9%-14%，且富含維生素B1、B2及鈣、磷、鐵等礦物質。與龍眼配伍后，其養血安神、補虛長智的功效成倍提升。

適用人群：產后虛弱、病后體虛及長期失眠人群的理想選擇。

五、龍眼蓮藕湯：補血養神的簡效湯方

主料：蓮藕500克、棗（干）50克，龍眼肉50克

制作：

蓮藕洗凈切厚片備用

桂圓肉和紅棗分別洗凈

所有材料放入煲內，加水稍多

煮至湯水呈現淺紅色即可停火

功用：此湯補血養血功效確切。蓮藕健脾開胃，紅棗補中益氣，與龍眼配伍后，對思慮傷脾、頭暈失眠、心悸怔忡效果顯著。

適用人群：工作壓力大、思慮過度的腦力工作者及面色萎黃人群。

食用注意：龍眼雖好，但并非人人適宜。其葡萄糖含量高達25%，糖尿病患者需嚴格控制攝入量。脾胃有痰火及濕滯停飲者，濕熱瘀滯者應忌服。

廣州第一人民醫院中醫科副主任唐梁提醒：龍眼多吃易生濕熱，便秘、腹脹、口干舌燥者應慎食。而一碗溫熱的龍眼粥，對氣血兩虛的老人，可能是整個寒冬最溫暖的慰藉。