芹菜，是我們餐桌上常常看到的一類蔬菜，它的香氣深受不少人的喜歡，而除了好吃之外，它的養生成效也是頗讓人認可的。那么芹菜的成效與作用有哪些呢？食用忌諱又是怎樣的呢？上面來看看吧。

芹菜的成效與作用

1.降血壓

芹菜的降壓作用來源于其中含有的芹菜素，具有短工夫的降壓作用，研討標明其降壓作用能夠與頸動脈體化學感受器的反射作用有關。

2.養血補虛

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能防止皮膚慘白、枯燥、面色無華，并且可使目光有神，頭發黑亮。

3.減肥

芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動，同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質，協助增加脂肪和膽固醇的吸收，從而到達減肥的效果。

4.清熱解毒

春季氣候枯燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及常常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

5.防齲齒

芹菜其實還是一種預防齲齒的不錯蔬菜，這和它所含有的粗纖維有關，粗纖維可以協助掃掉牙齒上的食物殘渣，均衡口腔內的酸值，進而到達防齲齒的效果。

芹菜的忌諱

1.低血壓、脾胃虛弱的人群不宜吃

后面我們提到，芹菜具有降壓作用，所以，低血壓人群不宜，同時，芹菜性涼質滑，關于脾胃不好，如胃痛腹瀉的人不宜多食。

2.過敏體質者

芹菜屬光敏性強的蔬菜，食之過多，容易招致光敏性物質在體內添加，此時假如照射強光，就會和日光發作反響，惹起日光性皮炎等皮膚炎癥。芹菜含大批呋喃香豆素，易惹起皮炎，若受霉菌感染，則含量疾速降低。常?；蛏倭拷佑|者，手臂及指間往往發作皰疹性皮炎。至于癩疥患者，最好勿食。

3.相克食物

芹菜和甲魚、菊花、雞肉、牡蠣、蟹是相克食物，同吃能夠惹起身體不適，應防止和這些食物搭配食用。

經過以上的引見，大家對芹菜的相關知識能否有了更多的理解呢？芹菜具有降壓、養血補虛、減肥、清熱解毒等成效，所以常吃芹菜對身體是有益處的。但是也要留意它的忌諱哦。