人體內過多的血糖可招致免疫功用下降，還可惹起血管病變，也可惹起人體神經病變，對人體形成極大危害。高血糖患者需求運用降糖藥來控制血糖。現實上，許多蔬菜也有很好的降血糖作用。那么降血糖的蔬菜有哪些呢？上面一同來看看。

16種降血糖的蔬菜

1.芹菜

血糖偏高或許存在高血糖的冤家，可以在生活中適當的多吃一點芹菜，芹菜具有降低糖分，降低脂肪和降低膽固醇的成效，也可以阻止身體從食物中吸收這些養分成分，可以比擬好的改善血液的環境，因而對三高疾病患者來說是一個抱負的食物。

2.萵筍

含糖和脂肪量都很低。并且含有胰島素激活劑，能放慢我們血糖的代謝和分解，能無效的降低我們的血糖。但是留意，這種降血糖的蔬菜過火加熱后胰島素激活劑就簡直沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益才會高。

3.洋蔥

性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜歡的佳蔬。洋蔥不只含有安慰胰島素分解和分泌的物質，對糖尿病有輔佐醫治作用，并且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有擴張血管，調理血脂，避免動脈硬化的作用。因而，對糖尿病伴有血脂異常者最為適合。

4.苦瓜

苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素等多種活性物質，在這些活性物質的共同作用之下，降血糖和降血脂的成效是十分不錯的。

5.豆類

豆類富含纖維素，加強飽感，波動血糖，降低膽固醇。100克大豆含鈣190毫克，可滿足一天鈣攝入的20%。豆類還是優質蛋白質來源。各種豆類可變換著吃。

6.南瓜

南瓜含有能按捺葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有避免膽固醇過高，預防動脈硬化的成效。古代醫學研討標明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體無益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。

7.馬齒莧

馬齒莧是一種十分罕見的食物，還有豐厚的不飽和脂肪酸，該養分元素具有降血脂和降血壓的成效，可以比擬好的維護血管，讓血管變得愈加的柔韌，通透性也會加強，因而在降低血糖上也有反作用。

8.山藥

能無效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白構成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被遲緩地吸收。這一作用能按捺飯后血糖急劇上升，同時也可以防止胰島素分泌過剩，使血糖失掉較好調控。

9.小扁豆

小扁豆具有豐厚的可溶性纖維素，具有降血糖和降甘油三酯的成效，普通建議每次用30~50克煮著吃，每天吃一次，可以無效的改善糖尿病和高血脂異常的狀況。

10.黃瓜

古代藥理研討標明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中取得維生素c、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能按捺人體內糖類物質轉變為脂肪。

11.西紅柿

西紅柿是十分合適糖尿病患者吃的一種蔬菜，可以替代水果，可以補充少量的水分和生殖纖維，也含有豐厚的維生素，可以給糖尿病患者帶來很大的協助。

12.芋頭

最合適需求限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素b1等無效成分，它還含有半乳聚糖，能無效降低血壓和膽固醇。

13.西蘭花

西蘭花含有的礦物質十分豐厚，可以無效的預防和改善二型糖尿病，含有膳食纖維和鉀元素，對糖尿病患者和高血壓患者都有很多的益處。

14.冬瓜

冬瓜是一種十分合適高血壓和糖尿病患者吃的食物，外面含有少量的膳食纖維和維生素，c可以促進胰島素的分泌，可以預防視網膜病變的呈現。

15.黑木耳

黑木耳是一種比擬罕見的蔬菜，具有降血糖和降血脂的成效，可以用來涼拌著吃，也可以與一些肉類停止搭配。

16.花菜

花菜和西蘭花十分的類似，只是顏色不一樣，是含有豐厚的維生素，c的，也含有少量的膳食纖維素，可以進步對糖分的代謝。

以上就是為大家引見的16種降血糖的蔬菜相關內容，希望可以協助到大家。所以高血糖患者生活中必然要留意飲食，還有運動及心境這三個方面對病情的影響。