金針菇是一種十分有養(yǎng)分的菌菇，它的口感爽滑具有鮮味，屬于怎樣做都好吃的食材，是火鍋中不克不及短少的配料。那么金針菇怎樣做好吃呢？一同來看看吧。

金針菇怎樣做好吃

一、五花肉卷金針菇

五花肉的肉汁浸潤金針菇，煎出來五花肉酥脆，金針菇滋味鮮香。五花肉片用料酒腌制去腥味，金針菇澆上燒肉醬入味。五花肉包上金針菇，在外表刷上一層植物油，放到烤箱中加熱15分鐘，出鍋后撒上芝麻和香蔥，用生菜葉包著吃味道無量。

二、番茄炒金針菇

1、番茄切小粒，金針菇去根切段，蒜切碎。

2、熱鍋中倒入過量的橄欖油，倒入蒜泥爆香。

3、倒入番茄粒炒出番茄醬后參加金針菇翻炒半晌，再參加1.5調(diào)羹的生抽炒勻。

4、隨即再參加2調(diào)羹的水，稍煮后放入小蔥，撒點兒胡椒粉即可出鍋。

三、金針菇蒸蝦仁

金針菇搭配海鮮鮮香四溢，粉絲吸收鮮味湯汁愈加好吃，制造辦法也十分復雜。用泡過熱水的粉絲放在最上面，鋪上一層金針菇，下面放一層處置好的剝殼蝦仁。耗油濃縮澆在下面，最下面一層是爆炒過的蒜末。入鍋蒸熟就完成了這一道美味的菜色。

四、金針菇炒肉絲

1、豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌。

2、紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。

3、熱鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。

4、余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調(diào)味。

5、倒入炒好的肉絲翻勻。

6、淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。

五、肥牛金針菇

1、金針菇剪去根部洗凈備用，鍋中放油，燒至六成熱時順次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒擺布。

2、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水，大火燒開后放入金針菇。

3、煮開后參加肥牛片，用筷子疾速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當肥牛片變色后關(guān)火，盛出后散上蔥花即可。

六、蒜蓉蒸金針菇

1、金針菇、蔥、蒜預備好，蒜、蔥切末。

2、海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調(diào)勻，沒有海鮮醬油，可以用生抽或鮮醬油替代。

3、金針菇剪去根部，用鹽水泡一會，瀝干水，排在盤子里。

4、把切好的蒜末放在金針菇上，調(diào)入調(diào)料，再加少許水，封上保鮮膜，面上用牙簽戳幾個小洞。

5、把盤子放入微波爐，高水2分鐘。

6、拿掉保鮮膜，把香蔥段放在金針菇上，鍋中熱少許油，淋在下面即可上桌。

以上就是小編為大家引見金針菇怎樣做好吃全部內(nèi)容，置信大家在看完全文之后曾經(jīng)理解了怎樣制造出美味的金針菇家常菜了吧，大家假如喜歡的話就趕忙入手試試吧。