南瓜餅是一道漢族菜式，次要是以南瓜為原料做成的餅，各個中央的制造辦法都不太一樣。上面我們就來講講南瓜餅怎樣做好吃又復雜。

南瓜餅怎樣做好吃又復雜

做法一：

資料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果

做法：

1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟并搗成泥，留意不要放太多的水。

2、參加糯米粉和大批牛奶，和成團狀，揉得干一點比擬好，面團里也可加大批食用油，會使成品外不雅比擬有光澤。

3、將南瓜面團直接按扁后油煎，就成了南瓜餅。

4、用牙簽或其他相似工具在南瓜餅上壓出斑紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄干。

做法二：

資料：南瓜，白糖，糯米粉

做法：

1、將南瓜去皮切片放在蒸籠里，高火30分鐘蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，并拌入過量白糖。

3、預備過量的糯米粉，南瓜泥和糯米粉以1：1的比例，一點一點參加糯米粉。（切記不克不及一下子加太多）

4、和成南瓜面團，不沾手即可，（假如沾手上面煎就會失敗）把面團分紅若干小塊，揉圓。

5、把面團壓扁，鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

6、完成后把油滴干。（如不滴的話那就要放少油，就不好吃）

做法三：

1、將南瓜去皮，把外面的瓤也去掉，然后清洗潔凈切成小塊兒，放入蒸鍋下面蒸蒸熟了之后取出放涼，放涼之后裝在一個盆子里，用勺子將南瓜碾碎。

2、之后參加大批的糯米粉，然后揉成面團，蓋上保鮮膜醒發一會兒。

3、 做好了之后將面團揉生長條，然后再切成一個個的小面團，最初再揉成小劑子。

4、取出一個個的小面團，然后將它壓扁包入紅豆沙揉軟，之后再壓扁。

5、熱鍋涼油，開小火放入南瓜餅，將兩面煎至金黃色，那么就完成了。

做法四：

資料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g

做法：

1、將南瓜去皮洗凈切片，上籠蒸酥，乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油拌勻，揉和成南瓜餅皮坯。

2、豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡壓成圓餅。

3、鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅收縮，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

以上就是南瓜餅怎樣做好吃又復雜的做法，希望可以協助到大家。大家假如喜歡無妨在家入手試試。