薺菜在我們的生活中是比擬罕見的一種野菜，薺菜的養(yǎng)分價值比擬的豐厚。很多人都喜歡食用薺菜，由于其共同的滋味以及口感，所以遭到很多人的追捧。那么薺菜的成效與作用有哪些呢？一同來看看。

薺菜的成效與作用

1.防癌抗癌，添加抵抗力

薺菜的養(yǎng)分很豐厚，可以補(bǔ)充身體所需，添加身體的買內(nèi)衣里，并且薺菜傍邊含有二硫酚硫酮，具有抗癌作用，并且薺菜中的維生素C可以按捺人體內(nèi)致癌物質(zhì)亞硝酸胺的生成，具有防癌抗癌的作用。

2.止血

薺菜所含的薺菜酸，是無效的止血成分，能延長出血及凝血工夫；還含有香味木昔，可降低毛細(xì)血管的浸透性，起到醫(yī)治毛細(xì)血管性出血的作用。

3.降壓利尿

由于薺菜中含有膽堿、云香苷、黃酮素、谷甾等物質(zhì)，它們可以起到很好的降壓效果，可以肅清血液中的膽固醇和甘油三脂，促進(jìn)人體血液循環(huán)，所以薺菜降壓的作用。薺菜中還含有相似麥角堿成分的物質(zhì)，能崔進(jìn)腸道平滑肌的膨脹，具有很好的利尿效果。

4.清肝明目

每年春天多吃一些薺菜，還能起到清肝明目的重要作用，它不單能進(jìn)步人體肝功用，還能修復(fù)受損的肝細(xì)胞并能避免肝火上亢，別的薺菜中含有的胡蘿卜素和維生素a還能促進(jìn)人體內(nèi)視紫質(zhì)分解能加強(qiáng)人類眼睛的感光才能，這種狀況人類視力就會分明進(jìn)步，眼睛在暗中環(huán)境中的順應(yīng)才能會分明加強(qiáng)，常常食用可以避免夜盲癥發(fā)作。

5.消炎抗病毒

薺菜所含的橙皮甙可以消炎抗菌，有加強(qiáng)體內(nèi)維生素C含量的作用，還能抗病毒，預(yù)防凍傷，并按捺眼晶狀體的醛復(fù)原酶，對糖尿病性白內(nèi)障病人有療效。

6.潤腸通便、促進(jìn)消化

薺菜是一種野菜，具有豐厚的粗纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動，協(xié)助消化，放慢我們?nèi)梭w的代謝，可以通便，預(yù)防便秘的發(fā)作，并且薺菜可以按捺人體對脂肪的吸收，有必然減肥的成效。

7.健腦

由于薺菜中含有很多的乙酰膽堿物質(zhì)，對大腦起到維護(hù)的作用，還可以進(jìn)步大腦神經(jīng)的興奮性，促進(jìn)大腦細(xì)胞的活潑，所以食用薺菜可以加強(qiáng)大腦的才能，使人愈加聰明。

以上就是薺菜的成效與作用，希望可以協(xié)助到大家。薺菜的成效與作用次要有：防癌抗癌，添加抵抗力、止血、降壓利尿、消炎抗病毒等。