板栗，俗稱栗子，別號毛栗、栗果等，屬堅果類，素有“干果之王”的佳譽，在國外它還被稱為“人參果”。板栗是一種養(yǎng)分價值極高的食物，板栗不只味美可口，還有很多意想不到的成效。上面我們就來說說板栗的成效與作用。

板栗的成效與作用

1.防治心血管疾病

板栗中含有豐厚的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對高血壓病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病有較好的預(yù)防作用。

2.健脾養(yǎng)胃

《別錄》：“主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。”板栗碳水化合物含量較高，可以供應(yīng)人體較多的熱能，并能協(xié)助脂肪代謝。關(guān)于胃腸功用不好，如反胃、臨時泄瀉的人來說，每日吃幾枚炒板栗，可以改善癥狀。

3.益氣健脾

板栗具無益氣健脾、厚補胃腸的作用。由于板栗中的碳水化合物含量較高，能提供應(yīng)人體較多的熱能，還能協(xié)助脂肪代謝。

4.強筋健骨

板栗含有豐厚的維生素C，可以維持牙齒、骨骼的正常功用，可以無效預(yù)防骨質(zhì)疏松惹起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其合適老年人食用。別的，板栗中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)有強身健體之用。

5.小兒口舌生瘡

板栗中含有核黃素，對小兒口舌生瘡有必然的積極作用，因而，常吃板栗，對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍是無益的。

6.醫(yī)治口腔潰瘍

板栗中含有核黃素和維生素B2，對小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有明顯療效，并可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，加重眼睛疲勞感。

7.降血壓

板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消弭肉體不振，維持心跳規(guī)律正常，別的還可以中和飲食中的鈉，避免攝鹽過多，有利于波動和降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

以上就是板栗的成效與作用的相關(guān)引見，希望可以協(xié)助到大家。雖然板栗益處眾多，但是也有許多忌諱，糖尿病患者以及脾胃虛弱的人不宜生食。