魔芋又稱蒟蒻，為天南星科磨芋屬多年生草本植物，魔芋的成效與作用?魔芋是一種堿性食品，軟軟嫩嫩的滋味十分好，魔芋不只美味，并且對人體的益處也不少。上面我們就來一同看看魔芋的成效與作用忌諱。

魔芋的成效與作用

1.保鮮防菌

魔芋中含有一種自然的抗菌素，以魔芋精粉配上其他原料的食品，魔芋可在食品外表構成抗菌膜，避免細菌凈化，延伸貯存工夫，起到保鮮防菌的作用。

2.排毒通便

魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，魔芋中的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，肅清腸內的脂肪堆積，使有毒物質排出體外，潤腸通便，排毒潔胃。

3.抗癌防癌

魔芋有“防癌魔衣”的美稱，它含有一種凝膠樣的化學物質，具有抗癌防癌的神奇魔力，這種凝膠物質進入人體后，可構成半通明魔衣，附著于腸壁上，障礙各種無害物質，起到抗癌防癌的成效。 

4.降脂降糖

魔芋中的葡萄甘露聚糖可以阻止身體消化和吸收膽固醇，從而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的少量水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內按捺糖類吸收，無效降低餐后血糖。

5.減肥健美

魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有弱小的收縮力，有超越恣意一種植物膠的粘韌度，可以填充腸胃，消弭饑餓，熱量很低，食用克控制體重，到達減肥健美的目的。

魔芋的忌諱

魔芋是發物，有皮疹，皮膚瘙癢等皮膚病的人宜少食；魔芋性寒，有傷寒感冒，腹瀉腹痛，腸胃不適的人不宜過量食用。魔芋有毒，不成以生吃，需求研磨加工，煮熟3小時以上才干食用。

魔芋的成效與作用忌諱就為大家引見到這里了，希望明天的分享可以協助到大家。