蘆筍是我們罕見的一種蔬菜，很多人都喜歡將蔬菜和肉類搭配著一同炒，這樣好嗎？蘆筍不克不及和什么一同吃？上面一同來看看吧。

　　一、蘆筍不克不及和什么一同吃

　　1.西葫蘆

　　西葫蘆含有豐厚的維生素C、葡萄糖等其他養(yǎng)分物質(zhì)，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸，兩者一同食用的話，會構(gòu)成草酸鈣，障礙鈣的吸收，容易構(gòu)成結(jié)石。加上西葫蘆性寒，與蘆筍同食會減輕脾胃虛寒。

　　2.羊肉

　　蘆筍性寒，與羊肉同時食用，會招致腹瀉；別的蘆筍中維生素C的含量比擬多，與羊肝一同食用，也會降低其養(yǎng)分價值。

　　3.巴豆

　　巴豆具有峻下冷結(jié)，攻痰逐水，蝕瘡排膿的成效。蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，二者相克，一同吃會發(fā)生不良效果。

　　4.藥物

　　有些藥物不克不及和蘆筍一同食用，比方阿司匹林與氨茶堿，蘆筍與阿司匹林一同食用會對胃形成必然的安慰，損傷胃部。而蘆筍與氨茶堿一同食用，會放慢氨茶堿的排泄，降低其藥效。

　　二、吃蘆筍有什么益處

　　1.預(yù)防胎兒畸形

　　蘆筍是葉酸最好的自然來源之一。在妊娠，嬰兒和青春期等疾速生臨時間，足夠的葉酸攝入量十分重要。蘆筍的葉酸含量十分高。在懷孕時期服用葉酸補充劑似乎有助于避免流產(chǎn)，并維護正在增長的胎兒神經(jīng)管畸形。懷孕前父親也應(yīng)該補充葉酸。

　　2.降低抑郁癥的風(fēng)險

　　這也是葉酸的功績，經(jīng)過阻止體內(nèi)過量同型半胱氨酸構(gòu)成。同型半胱氨酸可以阻止血液和其他養(yǎng)分物質(zhì)抵達大腦。同型半胱氨酸過多也能夠攪擾覺得良好的激素5-羥色胺、多巴胺和去甲腎上腺素的發(fā)生，這些激素調(diào)理心情，睡眠和食欲。

　　3.有利心臟安康

　　蘆筍中的葉酸和纖維素，都有利于心臟安康，葉酸經(jīng)過阻止體內(nèi)過量同型半胱氨酸構(gòu)成，降低冠狀動脈疾病的發(fā)病率，纖維素經(jīng)過改善血壓、糖尿病，減肥等，降低心血管疾病的風(fēng)險。

　　4.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥

　　低維生素K攝入量與骨折風(fēng)險較高有關(guān)。蘆筍富含維生素K,良好的維生素K攝入量可以經(jīng)過改善鈣吸收和增加尿中排泄的鈣量來加強骨骼安康。蘆筍中的鐵還能協(xié)助骨骼和關(guān)節(jié)堅持健壯和彈性。

　　5.促進消化

　　蘆筍的膳食纖維含量高。這有助于促進胃腸道的規(guī)律運動，預(yù)防便秘，排出毒素，并降低結(jié)腸癌的風(fēng)險。

　　過量食用蘆筍雖然對人體無益，但同時也要留意食用量和本身的身體狀況能否適宜，防止過量食用呈現(xiàn)其他癥狀，一旦呈現(xiàn)不適請及時就醫(yī)。