日常生活中，我們會把生姜做為炒菜必備的調(diào)味品。生姜有著不成替代的作用，可食用可藥用，是藥食同源的佳品。但很多冤家反響說，生姜發(fā)芽了怎樣辦，發(fā)芽的生姜還能吃嗎？關(guān)于一些生活知識，明天小編就給大家解說一下生姜發(fā)芽了究竟能不克不及吃。

生姜發(fā)芽能吃嗎

生姜發(fā)芽是可以吃的，生姜經(jīng)過臨時的放置，會惹起生姜的生長，長出白牙。白牙兒是無毒性的，是可食用的。生姜發(fā)的芽口感香脆，是一道難得的美食佳品，但是，腐朽的生姜發(fā)芽是相對不克不及吃的，食用之前需求留意哦。

生姜的忌諱

1、忌陰虛體質(zhì)

陰虛就是燥熱體質(zhì)，表示為手腳心發(fā)熱，手心有汗，常常口干、皮膚枯燥、心煩易怒、睡眠不好等，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會減輕陰虛的癥狀。

2、忌內(nèi)熱較重者

如患者有肺熱燥咳，痔瘡出血等癥狀不宜食用生姜。這些患者要多喝水，多吃水果蔬菜，少吃辛辣清淡食物。

3、忌用腐朽的生姜

腐朽的生姜能發(fā)生一種具有很強毒性的無機物，這種物質(zhì)叫做黃樟素，它可以使肝細(xì)胞變性，誘發(fā)肝細(xì)胞癌變。

4、忌脫發(fā)者用

脫發(fā)屬熱性疾病，姜用久了會生熱，用熱性藥治熱性病，和西醫(yī)考究的“熱病用涼藥”準(zhǔn)繩是相抵觸的，所以盡量少用。

5、咳痰較黃者

痰黃的人是由于肺熱肺燥，生姜性溫，食用姜易減輕癥狀。

溫馨提示：

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不克不及發(fā)揚姜的全體成效。洗凈后即可切絲分片。