做法：

1、先把酥肉炸酥，撈出來(lái)待用。

2、鍋留底油，下番茄醬炒香才加少許的清水，隨后用鹽、白糖白醋和少許的濕淀粉在鍋里調(diào)成糖醋味汁，倒入酥肉翻炒勻便起鍋裝碗，撒些蔥絲即成。