資料：

原料：

水發(fā)魚肚100克，竹蓀10克，油菜心1根，清湯150克。

調(diào)料：

鹽1克。

制造：

1、將魚肚、竹蓀改刀，焯水。

2、吊制好的清湯加鹽調(diào)味。

3、將竹蓀、魚肚、油菜心一同裝燉盅內(nèi)，上籠屜蒸制10分鐘即可。

賣點(diǎn)：

竹蓀自古就是寶貴食用菌，被列為“草八珍”之一，與異樣是“八珍”之列的魚肚配合，竹蓀自然的大地鮮味與魚肚的陸地鮮味相互交融，鮮上加鮮，在味蕾失掉充沛的享用下又補(bǔ)充了豐厚的養(yǎng)分，一箭雙雕。