制造：北京鳥巢國風家西餐行政總廚 唐道福

創意：

這是我新研發的一款晉級版炒飯。有次我在吃員工餐，平常我吃飯比擬油膩，事先正在用饅頭蘸芝麻鹽吃，老板走過去，說如今的蛋炒飯有點平淡，能不克不及換個做法。我搖頭說行，卻一點思緒都沒有。老板走了后，我持續吃飯，看著手中的芝麻鹽，心中一動，然后經過屢次實驗，終于研發成如今的蛋炒飯，不只滋味好，整個菜品經過精心裝點，仿佛一個小的“盆景”，十分有意思。

制造：

1、泰國香米500克加水500克，入蒸箱蒸40分鐘至熟。

2、大蔥100克切丁，入鍋內炸至金黃色，撈出控油；香菇20克加二湯煨20分鐘擺布，取出切丁；廣東臘腸50克切丁。

3、鍋入蔥油20克燒熱，下入臘腸丁煸炒出香味，下香菇、蔥丁炒香，下入1個雞蛋炒散，倒入泰國香米飯400克翻炒平均，加一品鮮20克、蒸魚豉油50克、雞粉5克、白胡椒粉3克翻炒平均。

4、煲仔放到火上燒5分鐘至熱（假如煲仔第一次運用，需求提早泡一夜，抹一層熟豬油再燒），倒入米飯攤勻，蓋蓋中火燒1分鐘，倒入一層芝麻鹽，插上迷迭香、青豆各5克，蓋蓋，小火燒3分鐘，放上鮮花裝點即可。