食材明細
- 甜味口味
- 技巧工藝
- 三刻鐘耗時
- 簡單難度
過年零嘴-------自制花生芝麻糖做法步驟
1原資料
2將花生去除花生衣，放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎
3弄好的花生碎
4不粘鍋燒熱，放入白芝麻，用小火不時翻動，曉得表面呈黃色盛出
5炒好的白芝麻
6鍋坐熱，置入少許花生油，放入碎冰糖，小火慢炒
7翻炒冰糖進程，不時轉化成濃稠的糖漿，顏色也漸漸變化成棕白色
8炒好的糖漿，外面曾經沒有任何白色顆粒就可以了
9疾速放入花生碎和超好的白芝麻，拌勻
10拿一個平底盤子，底部抹上一層油，將拌好的花生芝麻糖放入，外表弄平
11待溫度降上去，半溫時反扣在砧板上，用搟面杖壓實壓平
12搟好后，用刀切去四邊，呈四方形，再切成小方塊
13晾涼后，劃一排入盤子里
