食材明細
- 甜味口味
- 煮工藝
- 十分鐘耗時
- 簡單難度
蜂蜜柚子茶做法步驟
1柚子熱水泡15分鐘用鹽搓，瀝干十字刀切開
2皮去白瓤局部，越薄越好（白的局部越多口味越苦）。切細絲放入水中拔5分鐘
3取柚子果實包潔凈，塊不宜過小，數量應與柚子皮1:1
4500g冰糖加過量水消融熬開
5把切好的柚子皮下入熬開的冰糖水中，中火熬至半通明狀約15分鐘
6參加柚子果實加水持續熬制，
7待水耗盡氣泡增多關火，放涼
8待冷卻后參加300g蜂蜜攪勻（稀薄狀）
9放入瓶中（整個進程都是潔凈容器，不克不及見生水）
