食材明細

主料

• 土豆2個
• 紅豆沙適量

輔料

• 面包糠適量
• 椰蓉適量
• 圣女果4個
• 紅豆數粒
• 韭菜一棵

土豆雪精靈做法步驟

1原料圖

2將土豆洗凈蒸熟；

3蒸熟的土豆趁熱去皮壓成泥（喜歡甜點的在此步可以加過量白糖拌勻，由于豆沙是甜的，所以我沒再加糖）；；

4將土豆泥分紅8等份

5將紅豆沙搓成小圓球狀；

6取一個土豆泥壓扁，包入一個豆沙球；

7雙手配合，包緊實豆沙球，成土豆球胚；

8將土豆球如圖裹下面包糠，留出兩個球接口處不要沾到面包糠；

9將兩個土豆球疊在一同，用紅豆裝飾成眼睛；

10將圣女果在1/4處切開，取大的那部份裝飾成帽子，再取一點圣女果的皮裝飾成嘴巴；

11韭菜于開水中焯燙至軟，撈出過下冷水，做圍巾用；

12超萌超心愛的土豆雪精靈就做好了

13做好的土豆雪精靈，就可以擺盤了，先在盤子上鋪一層椰蓉當作雪花，然后再擺上土豆雪精靈，樣子看上去還挺心愛的哦。