食材明細

主料

• 豆腐適量

輔料

• 紅辣椒適量
• 芹菜適量

配料

• 精鹽適量
• 食用油適量
• 醬油適量
• 麻辣鮮適量
• 味精適量

紅燒豆腐做法步驟

1豆腐切方塊，放點精鹽熗半晌，熗出水分。

2備過量的紅辣椒。

3鍋里炒油放進豆腐用過油，這樣豆腐不易爛。

4倒出多余的油。

5倒出多余的油，調入醬油炒勻。

6調入醬油炒勻。

7倒進切好的紅辣椒、麻辣鮮將辣椒加鹽炒熟。

8再放進香菜、味精炒勻即成。

9紅燒豆腐即成。