食材明細(xì)

佐餐必備---黑芝麻鹽做法步驟

1黑芝麻淘洗潔凈控水。

2在太陽下攤曬枯燥也可以用烤箱烤干。當(dāng)然覺得芝麻潔凈就省了1-2步了。

3不粘鍋置火上，燒熱后轉(zhuǎn)小火，倒入黑芝麻，若是普通鍋可抹點花生油。用鏟子不斷攪拌，其實最好的工具是打蛋器，攪拌的十分平均。芝麻詳細(xì)什么是熟了，可以品味一下，還有炒的時分有劈啪聲，聲響沒了根本就熟了。白芝麻好判別，炒至金黃就可以了。

4炒熟的芝麻盛出放涼。然后加鹽和熟花生放料理機用研磨器?；ㄉ灰颂?，會掩蓋芝麻的香味，當(dāng)然也可不放。

55打磨兩個30秒，兩頭有翻拌進程，芝麻鹽打碎易成勾結(jié)塊。

6加鹽

7打磨兩個30秒，兩頭有翻拌進程，芝麻鹽打碎易成勾結(jié)塊。打好寄存在密封罐最好，隨吃隨取。