食材明細

主料

• 千張適量
• 菠菜適量

輔料

• 熟芝麻適量

配料

• 麻辣椒油適量
• 鹽適量
• 味極鮮適量

千張菠菜卷做法步驟

1買回的千張用加了鹽的開水燙一下。既可去掉千張的豆腥味，又可去掉雜質細菌。

2菠菜在加了鹽的開水中焯熟后過涼擠凈水份。

3將擠好的菠菜參加少許味極鮮。

4參加少許麻辣椒油。

5參加熟芝麻（用白的更好，我家沒有了）

6加過量鹽拌勻。

7取千張平鋪開，將拌好的菠菜一根根的的夾在下面鋪勻。

8卷從一端卷起卷緊。

9切成寸段。

10再用菠菜捆起。

11裝盤食用即可。