食材明細(xì)

主料

• 鐵棍山藥300克
• 胡蘿卜150克
• 素牛排280克

調(diào)料

• 六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油30毫升
• 水200毫升

山藥燉牛柳（素食版）做法步驟

1預(yù)備食材：胡蘿卜刨去外皮切成條狀，鐵棍山藥刨去皮切成條，素牛排切成條。

2將切成條的素牛排倒入鍋內(nèi)停止煸炒，素牛排自身含有油，所以不必額定加油，煸炒的時(shí)分油會出來，這樣更安康。

3倒入胡蘿卜條持續(xù)煸炒，胡蘿卜中含有維生素A，維生素A為脂溶性維生素，與含有油脂的食材一同煸炒，更有利于維生素A的吸收。

4倒入鐵棍山藥條，山藥中含有很多的粘液質(zhì)，這些粘液質(zhì)可以維護(hù)我們的血管，添加飽腹感，讓我們堅(jiān)持血糖波動。

5將一切食材一同煸炒平均。

6倒入200毫升清水，蓋上蓋子大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。

7翻開蓋子，看一下鐵棍山藥是不是曾經(jīng)粉糯了，假如沒有再翻動一下蓋上蓋子燉煮5分鐘。

8倒入30毫升六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。

9翻炒平均收一下汁水即可出鍋。

10一道復(fù)雜又養(yǎng)生的家常菜，低卡高蛋白。