食材明細

三鮮薺菜冬筍香干春卷---年夜飯冷盤之一做法步驟

1首先把薺菜菜去掉老葉腐葉根部，清洗潔凈普通需求清洗5到6次以上，接著控干水份切碎備用。

2冬筍去殼沖水洗凈，切成片狀，放入鍋中焯熟。

3接著把冬筍涼透，用廚房紙搽干水份，切碎備用把熏干切碎備用，把薺菜，冬筍，熏干末放入碗中，放入鹽，滴入幾滴香油拌勻。

4把一張春卷皮鋪平，放入餡料，包緊。

5熱鍋下油，油溫降低后，放入春卷轉小火漸漸煎或炸，半途用筷子翻面，煎至金黃色出鍋，裝盤。

6吃的時分蘸生抽或許番茄醬或許單吃。