食材明細(xì)

主料

• 土豆兩個(gè)

輔料

• 油適量
• 干椒適量
• 白醋適量
• 鹽一個(gè)
• 十三香適量
• 辣椒一個(gè)
• 雞精適量
• 蔥適量
• 姜適量

酸辣土豆絲做法步驟

1成品圖。

2土豆去皮，切絲。

3洗出土豆淀粉。

4鍋里過量清水，土豆絲冷水下鍋，水開焯燙一會(huì)，撈出，過涼水，控干水分備用。

5干椒切段，青椒切絲。

6鍋里過量油，放入干椒編炒香。

7放入辣椒，蔥花姜末，翻炒香。

8參加過量十三香，放入土豆絲翻炒，參加過量鹽。

9炒的差不多放入過量白醋，炒好，雞精調(diào)味，出鍋。

10成品圖。