1南瓜、紫薯、芋頭切薄片蒸熟,大約十五分鐘擺布就可以了。我這里為便利三樣一同蒸,紫薯把芋頭染色了。
2蒸熟后壓成泥。要熱的時(shí)分壓泥
3加木薯粉,攪拌成棉絮狀,
4揉成團(tuán),假如太沾手,加大批木薯粉,必然大批大批加
5搓成條型。
6切丁,也可切小點(diǎn),搓圓就是珍珠了。
7做了一下午的成品,食材弄太多了,剩下的預(yù)備冷凍起來(lái)。
8煮四五分鐘擺布就浮下去了。由于第一次做,怕不熟,煮的工夫久點(diǎn),芋頭的芋圓有點(diǎn)糊了,其他兩樣不錯(cuò)。煮熟撈出過(guò)涼水或放冰水
9加仙草凍(我這邊講草糊),超市買的,懶得本人做。
10加純牛奶和紅糖水,甜度按本人口味添加。紅糖水:三勺紅糖+80毫升水燒開(kāi)即可。
11放冰箱冷藏一下更美味。