1豆去皮蒸熟，用勺子攆成土豆泥。
2參加黃油，土豆假如是熱的黃油不必硬化了直接搗出來就行。
3攪拌平均后參加雞蛋，再漸漸攪拌平均。
4把面粉和泡打粉混合平均。用篩子篩入到土豆泥里。
5參加牛奶，不太喜歡奶味的人可以換成清水，做好后牛奶味還是濃的。
6電餅鐺或許平底鍋抹上油，家里有煎雞蛋的模具的話可以用下。模具上也要抹油，好脫模，沒有的話就攤成小圓餅吧。電餅鐺預熱好后，把面糊加一點鹽調好，假如怕發不起來的話可以略微靜置一會。
7舀一勺調好的面糊倒入模具里。必然要小火，可以停一會加熱，關掉電餅鐺用余熱加熱會，火大了會糊的。待下面有氣泡泡呈現就是差不多可以翻面了。這一步我就把模具脫上去，翻面去做下一個了，還可以不脫模帶著模具翻面煎熟另一面。
8漸漸煎熟就可以了。這個重量我用的心形煎蛋模具，做了4個。
