1預備兩個雞腿肉，雞胸肉也可以，腿肉更嫩，
2切成小塊
3放入奧爾良料、鹽、料酒，腌制半小時
4預備一個全雞蛋
5裹上一層土豆粉
6裹上一層雞蛋液
7再裹一層面包糠
8中火下油鍋，炸至金黃
9預備點番茄醬
10開吃。
