1酵母粉用溫水化開，參加面粉里，攪拌一下揉成面團(tuán)，放入冰箱高溫發(fā)酵一晚。早下面團(tuán)直接拿出揉一揉，揪成平均小面團(tuán)，再醒發(fā)一會(huì)。
2直接上手，面團(tuán)搓成細(xì)長條，捏中間，搓成麻花。
3麻花全部做好了，再醒發(fā)一會(huì)。
4上鍋油炸，用一根筷子，試油溫，冒小泡泡，就可以了，炸的時(shí)分要多翻動(dòng)（用的自家種的菜籽油）
5炸的全部金黃，就可以出鍋了。喜歡吃脆一點(diǎn)就再復(fù)炸一次。喜歡吃酥軟的炸一遍就可以了。
