1土豆洗凈去皮切成小塊后上鍋蒸熟。
2把蒸好泥用叉子輾碎，再用勺子持續(xù)輾壓和翻拌直至其成為土豆泥。
3在土豆泥中參加1小勺鹽和1小勺黑胡椒粉，攪拌平均后大批屢次地參加牛奶。時期用勺子不斷翻拌。
4調(diào)制裹炸面糊：3個雞蛋打入碗中，面粉與玉米淀粉按1：1比例混合分配，用筷子將三者攪勻。
5將土豆泥用手搓成中等大小的圓球，然后裹上一層面粉，再裹上一層面包糠。
6鍋中多倒些油，燒到鍋內(nèi)冒小氣泡后將土豆球一個個放下去炸至兩面金黃后即可。
7成品圖。
