1米粉需求提早涼水泡軟半小時擺布
2小白菜洗凈，洋蔥切絲，牛肉切薄片放胡椒粉，醬油，香油，子姜絲，糖腌制15分鐘
3小白菜燙熟撈出來備用
4熱鍋放油，洋蔥下去炒香
5再放牛肉炒至變色
6再把米粉下鍋，調(diào)醬油，老抽，用筷子悄悄翻炒米粉
7最初把小白菜也放下去炒，炒至平均即可
8上碟。
