1預(yù)備好面粉
2加過量的水?dāng)嚢璩擅嫘?
3攪拌成潤滑的面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時
4預(yù)備好豬肉（三分肥七分瘦肉）
5豬肉剁成末
6肉末加雞蛋、淀粉、鹽、雞精、蠔油攪拌平均
7攪拌好的肉餡，待用
8取出面團搟成大薄片（用淀粉或生粉做手粉）
9一反一正疊起，切成小方塊
10切好的餛飩皮
11薄薄的哦
