1嫩南瓜

2打絲

3剁成末

4放碗里，放肉糜

5蔥姜

6蔥姜切末

7放餡料里

8放食鹽雞精和食用油

9放生抽，攪拌平均

10油豆皮放案板上鋪開，可以整理生長方形，我只買了一張豆皮，處置的邊角料做一個菜太少了，就直接卷了

11鋪上餡料

12卷起來

13放蒸鍋里

14開鍋后蒸20分鐘

15蒸好的豆皮卷，取出來，切塊。由于有湯汁，雙手操作沒法拍照的。

16擺盤

17紅椒，蔥葉，大蒜切末

18撒在豆皮卷上即可

19成品

20成品

小竅門

南瓜不要撰干水分，有湯汁更鮮美。