1早上送兒子去學校,回家路上買了一塊豬肉,去掉筋膜。
2順切。
3順切就是順著肉的紋理切,這樣前面烤好的肉松才會有一絲絲的疏松形態。橫切的話,成品比擬容易打結,有硬塊。做多幾次就領會到了。
4加水煮開。
5沖洗潔凈。
6重新加水煮個把小時,肉一捏就碎的形態即可??梢杂酶邏哄亯焊?。我在煲湯,懶得拿高壓鍋,就用旁邊的爐灶煮。
7煮好了等涼一些,裝進保鮮袋,搟面杖搟碎。
8看到不敷碎的肉塊,配合手撕,拿出拆快遞的豪邁。
9搟好的肉塊倒進面包機,選果醬功用。我一共停止兩次果醬功用,每次一小時。最初一次倒計非常鐘時看了一下,形態可以了,我就倒出來晾涼。肉量多的話還得添加工夫。
10好了。
11這是之前做的,原味。油多,比擬疏松,不干。
12早上喝小米粥來點。
13過篩后,就是六個月+的嬰兒輔食。不加鹽的。